Ernährung: Geniessen ist lernbar
Tests mit Kindern zeigen: Die meisten wissen viel zu wenig über Geruch und Geschmack von Nahrungsmitteln. Eine Genussschule im Wallis soll das jetzt ändern.
View ArticleKochen: Rettet die Vitamine!
Durch falsche Lagerung und Zubereitung verliert Gemüse schnell seine wertvollen Inhaltsstoffe. Was zu beachten ist, wenn Gesundes auch gesund bleiben soll.
View ArticleObst: Für rundum gesunde Früchtchen
Die Erkenntnis, dass Obst gesund ist und täglich auf den Speisezettel gehört, ist mittlerweile in allen Köpfen gereift. Wer dennoch auf Früchte pfeift, hat schlechte Ausreden - oder noch nicht alle...
View ArticleFastfood: Gesundheit geht durch den Magen
Viele Berufstätige ernähren sich einseitig: Der tägliche Griff nach Sandwiches und vorgefertigten Speisen macht sich bald in Form überflüssiger Pfunde bemerkbar. Doch es gibt Alternativen, um sich...
View ArticleErnährung: Treibstoff für gute Arbeit
Im Büroalltag kann das richtige Essen zur richtigen Zeit wie Doping fürs Gehirn wirken: zwölf Tipps aus der modernen Ernährungswissenschaft.
View ArticleWellness: Ein junger Look ist keine Hexerei
Älter werden und trotzdem jung wirken – das geht auch ohne Botox oder Schönheitschirurgie: Es gibt einfache Mittel, um lange gesund und attraktiv zu bleiben.
View ArticleErnährungs-Quiz: Reif für die Bikinifigur?
Welche Mahlzeit macht am längsten satt? Was hilft besser beim Abnehmen: Lachen oder Putzen? So kommen Sie zu Ihrer Bikinifigur: Tipps zu Ernährung, Übergewicht und Energiebilanz.
View ArticleAbnehmen: Tipps zur klugen Ernährung
So kriegen Sie Ihr Fett weg - einige einfache Regeln für die Gewichtsabnahme.
View ArticleErika Toman: «Eine Diät ist ein Langzeitprojekt»
Viele Abnehmwillige haben schon eine eigentliche Diätkarriere hinter sich. Sie haben alles versucht – und nichts hat geholfen. Expertin Erika Toman weiss, wo diese Enttäuschten neu beginnen sollten:...
View ArticleÜbergewicht: Abnehmen, aber richtig
Alle wollen abnehmen. Alle wissen, wies geht, und trotzdem scheitern die meisten. Warum wir Diät-Lügen so gern glauben – und wie man überflüssige Pfunde wirklich loswird.
View ArticleKörpergewicht: Wie viel darfs denn sein?
Allenthalben wird Alarm geschlagen: Die Kinder werden immer dicker, sagen die einen - die Kinder zerbrechen am Schlankheitswahn, meinen die anderen. Doch wie merken Eltern, ob ihr Sohn Übergewicht hat...
View ArticleKörpergewicht: Wenn Sie Ihre Pfunde dicke haben
Haben Sie den Kilos den Kampf angesagt, weil sich die Schlemmereien der letzten Wochen als Hüftspeck bemerkbar machen? Oder haben Sie einfach gute Vorsätze fürs neue Jahr gefasst? So oder so:...
View ArticleAbnehmen: Wie man wirklich Gewicht verliert
Auf Fett verzichten? Ein Kilo Gewichtsverlust pro Woche? Fünf kleine Mahlzeiten statt drei grosse? Alles falsch! Die Ernährungswissenschaft hat beim Thema Abnehmen dazugelernt.
View ArticleErnährung: «Der Körper ist ja nicht blöd»
Wer gesund ist und sich regelmässig bewegt, kann praktisch futtern, was er will. Es gibt keine ungesunden Lebensmittel, sagt ETH-Experte Paolo Colombani.
View ArticleErnährung: Kindermärchen übers Essen
Wasser ist gut, Salz ist schlecht: Das ist eine Binsenwahrheit – und in dieser absoluten Form leider falsch. Mal liegt das Alltagswissen nahe bei der Wahrheit, mal weit daneben.
View ArticleErnährung: Alles Quatsch mit Sosse
Der Weg zu gesundem Essen ist gepflastert mit guten Ratschlägen. Nur: Die meisten dieser Volksweisheiten sind falsch oder nützen nichts.
View ArticleDoktor Volksmund: Medizinische Märchenstunde
Kommt der Bierbauch wirklich vom vielen Biertrinken? Um die Gesundheit ranken sich Mythen und Halbwissen. Hier finden Sie die Wahrheit.
View ArticlePestizide: Vitamine ohne giftige Nebenwirkungen
Obst und Gemüse sind wichtige Bestandteile einer gesunden und ausgewogenen Ernährung. Allerdings enthalten einige Sorten oft Rückstände von Pestiziden.
View ArticleSaisonal Einkaufen: Wann ist welches Gemüse reif?
Fast 90 Prozent der Schweizerinnen und Schweizer legen gemäss einer WWF-Umfrage Wert auf saisongerechte Produkte. Das Problem: Nur eine Minderheit weiss, wann welches Gemüse oder welche Frucht Saison...
View ArticleWintergemüse: Das Gute wächst so nah
Mitten im Winter braucht es nicht unbedingt Kefe aus Kenia oder Spargel aus Mexiko zu sein. In der Schweiz gibt es eine ausreichend grosse Auswahl regionaler Frischkost, die vitaminreich und...
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